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Maltit

Maltit ist ein Zuckeraustauschstoff und wird aus Mais oder Weizen gewonnen. Da dieser Stoff nicht in der Mundhöhle abgebaut wird, ist das Kariesrisiko auch hier stark herabgesetzt. Maltit kann ohne Insulin durch den Körper verarbeitet werden und wandert, wie andere Zuckeralkohole auch, ohne Belastung der Bauchspeicheldrüse zum Abbau in den Dickdarm. Es finden sich immer wieder Aussagen im Internet, dass Maltit den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt. Valide Studien, die diese Aussage belegen, gibt es dazu nicht.