Protein Schoko Muffins

Wenn du deinen Liebsten mal eine besondere Überraschung machen oder bei der nächsten Party glänzen möchtest: Dann probiere diese leckeren Protein Muffins. 😋

Zutaten:

• 2 Eier
• 1.5 EL Joghurt
• 30 g gemahlene Haferflocken
• 30 g gemahlene Mandeln
• 30 g Schokoladen Whey Protein
• 1 TL Backkakao
• 0.25 TL Backpulver
• 0.25 TL Natron
• 35 g FRANKY Schokolade (1 Riegel)
• 6 Muffinförmchen

Zubereitung:

• Zuerst den Ofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
• Nun verquirlt ihr alle Zutaten bis auf das Eiweißpulver und die Schokodrops mit einem Handrührgerät.
• Wenn es ein schöner, geschmeidiger Teig geworden ist, rührt ihr noch das Schokolade Whey und die Schokostückchen unter.
• Den Teig verteilt ihr nun in eure Muffinförmchen, etwas mehr als die Hälfte befüllen.
• Für ca. 15-20 Minuten in den Ofen – am besten mit einem Stäbchen ab der 15. Minute immer mal testen.