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Bananenbrot mit Schokostückchen

Bananenbrot mit Schokostückchen - Franky Chocolate

Bananenbrot mit Schokostückchen

𝐁𝐚𝐧𝐚𝐧𝐞𝐧𝐛𝐫𝐨𝐭 𝐋𝐢𝐞𝐛𝐞 🍫 Mmmh schmeckt das lecker! Garantiert ein Genuss für die gesamte Familie 🤤 Und das ohne industriellen Zucker ✔︎ So einfach kann gesundes Naschen sein. 😍

Zutaten:

  • 2 reife Bananen
  • 120 ml Honig
  • 4 EL Kokosöl
  • 4 EL Mandelmilch
  • 1 EL Apfelessig
  • 240g Vollkornmehl
  • 4 EL Nüsse deiner Wahl
  • 1,5 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 FRANKY Schokolade (35g) deiner Wahl
Topping:
  • 1 Banane
  • Nüsse
  • Franky Schoko Stückchen
Zubereitung:
  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Kuchenform mit Kokosöl bestreichen.
  2. Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken und mit der Milch, Kokosöl, Honig und Apfelessig zu einer homogenen Masse verrühren.
  3. Die Nüsse und FRANKY Schokolade in kleine Stückchen stoßen/schneiden. Dann ab in die feuchte Masse mischen. Das Vollkornmehl, Backpulver, Zimt und Salz ebenfalls dazumischen.
  4. Den Teig gut durchmischen und dann in die Kuchenform geben und glatt streichen.
  5. Die Bananen längsseits halbieren und mit Nüssen und Schokoladestückchen auf den Teig legen.
  6. Das Brot 30min unbedeckt bei 180 Grad backen. Dann auf 150 Grad reduzieren, die Form mit Backpapier bedecken und 20min backen.
  7. Auskühlen lassen und genießen 😋

Haltbarkeit: 3-4 Tage gut verpackt im Kühlschrank

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