Bananenbrot mit Schokostückchen
𝐁𝐚𝐧𝐚𝐧𝐞𝐧𝐛𝐫𝐨𝐭 𝐋𝐢𝐞𝐛𝐞 🍫 Mmmh schmeckt das lecker! Garantiert ein Genuss für die gesamte Familie 🤤 Und das ohne industriellen Zucker ✔︎ So einfach kann gesundes Naschen sein. 😍
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Zutaten:
- 2 reife Bananen
- 120 ml Honig
- 4 EL Kokosöl
- 4 EL Mandelmilch
- 1 EL Apfelessig
- 240g Vollkornmehl
- 4 EL Nüsse deiner Wahl
- 1,5 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 FRANKY Schokolade (35g) deiner Wahl
- 1 Banane
- Nüsse
- Franky Schoko Stückchen
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Kuchenform mit Kokosöl bestreichen.
- Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken und mit der Milch, Kokosöl, Honig und Apfelessig zu einer homogenen Masse verrühren.
- Die Nüsse und FRANKY Schokolade in kleine Stückchen stoßen/schneiden. Dann ab in die feuchte Masse mischen. Das Vollkornmehl, Backpulver, Zimt und Salz ebenfalls dazumischen.
- Den Teig gut durchmischen und dann in die Kuchenform geben und glatt streichen.
- Die Bananen längsseits halbieren und mit Nüssen und Schokoladestückchen auf den Teig legen.
- Das Brot 30min unbedeckt bei 180 Grad backen. Dann auf 150 Grad reduzieren, die Form mit Backpapier bedecken und 20min backen.
- Auskühlen lassen und genießen 😋
Haltbarkeit: 3-4 Tage gut verpackt im Kühlschrank